Soppkniver

Med en soppkniv er det lett å skjære av soppen med et jevnt snitt, for å deretter kunne børste av den med den lille børsten som sitter på knivskaftet. Med visse kniver har du også mulighet til å måle hvor stor soppen er.

Enten du skal plukke steinsopp, traktkantareller eller gule kantareller, kommer er soppkniv til å være en behjelpelig følgesvenn.

Hver soppkniv har sin spesialitet. Tenk over hva som er viktig for deg før du kjøper en soppkniv. Delvis avhenger det av hvilke sopp du skal plukke, men også hvor du helst plukker dem og hvor du foretrekker å oppbevare kniven.

Noen soppkniver har en linjal på skaftet. Med linjalen kan du måle hvor høy soppen er. Perfekt hvis du vil vite hvor stor soppen er.

Med kniven kan du enkelt skjære bort soppen fra bakken. Du slipper at soppskaftet ødelegges og får i stedet med deg akkurat så mye skaft du vil. Dessuten er kniven veldig praktisk når du skal rense eller dele soppen. Skal du tørke sopp kan det ofte gå fortere hvis du deler dem opp i biter.

Du kan også bruke kniven til å skjære bort skaft hvis du har plukket soppen for hånd, og vil ta bort overflødig skaft. Kniven har med andre ord mange bruksområder og du vil etterhvert finne din måte å bruke den på.

Noen soppkniver har også et tagget knivblad. Det er perfekt hvis du vil fjerne den verste jorden eller mosen, som kanskje henger på soppen når du plukker den.

Med den smarte børsten kan du børste bort jord og mose fra soppen med en gang. Med børsten kommer du til overalt og det er enkelt å få soppen ren.

Noen kniver har en praktisk oppbevaring i form av et deksel. Hos Morakniv finner du kniver med knivbladbeskyttelse som du kan henge i beltet eller i et knapphull. På den måten vet du hvor kniven er, samtidig som du alltid har den nære til hånds. Mer praktisk enn det blir det neppe?

Skal du ut på sopptur og vil ha et lite tips på hva som kan være bra å pakke ned i sekken? Les om hva du skal ha med på sopplukkingen, pakk tursekken og kom deg ut!

Vet du ikke hvor du skal gå for å finne sopp? Kanskje kjenner du noen som kan vise deg et bra sted? De fleste pleier å være hemmelighetsfulle når det kommer til å fortelle om sine soppsteder, men hvis du tilbyr deg å lage sopprisotto av soppen dere finner, øker kanskje sjansen for at hemmeligheten avsløres. Det er hvertfall verdt et forsøk.