Kjøkken- og universalkniver

En universalknivs blad pleier å være mellom 12-15 cm og er perfekt å bruke til å hakke og skjære eller pusse kjøtt med. Universalkniven kan brukes til mye og er et fint kompliment til den noe større kokkekniven.

Den japanske kniv tradisjonen strekker seg langt tilbake. De japanske universalknivene er, akkurat som alle japanske kniver, av veldig høy kvalitet. Kuro Universalkniv fra det japanske merket Satake er en populær japansk kniv som settes pris på av mange matinteresserte. Har du allerede flere andre japanske kniver på kjøkkenet ditt, vil du kanskje komplimentere med en japansk skrellekniv eller gi bort til noen matinteresserte.

Universalkniver kan ha ulik slipning. Noen universalkniver har et tannet blad. Et tannet blad gjør det lett å skjære gjennom forskjellige råvarer som ellers kan være seige, for eksempel tomater eller andre frukt- eller grønnsaker med seigt skall.

Denne populære kniven fra Morakniv har et blad på 13 cm og er behagelig å holde i. Passer godt til å skjære grønnsaker med. Kniven kan også fungere som en barnekniv, med det er viktig å huske på at kniven er skikkelig skarp.

Når du vel har et sett med kniver på kjøkkenet, er en skrellekniv prikken over i’en. Vi har skrellekniver i flere forskjellige materialer, design og varemerker. Enten du leter etter en skrellekniv i japansk rustfritt stål, demaskert stål eller rustfritt stål med håndtak i plast, tre eller micarta, finner du det hos oss på Cervera. Vi har skrellekniver fra Fiskars, Morakniv, Victorinox og mange fler.

Skrellekniven er ofte kjøkkenets minste kniv, men ikke mindre verdsatt. I tillegg til å skrelle med skrellekniven, kan du også skjære og hakke og bruke den når du skal dekorere.

Skrellekniven har et smalt blad. Med det smale bladet blir det enkelt å skape former i frukt og grønnsaker. Kniven passer også bra hvis du vil dra bort kjerner i for eksempel en chilli eller en paprika, ettersom den kommer til alle krike rog kroker på en smidig måte.

En bøyd skrellekniv er perfekt anpasset for runde grønnsaker og frukter. Den bøyde skrellekniven kan brukes for å skrelle og forme grønnsaker og frukt. Hvis du vil lage vakker kunst av grønnsaker eller frukt er den bøyde skrellekniven det perfekte verktøyet.

Hos Fiskars finner du mange gode skrellekniver i forskjellige design og med forskjellige smarte funksjoner. Hard Edge er for eksempel perfekt for deg som prioriterer at bladet skal holde seg hardt og skarpt skikkelig lenge. Essential har et praktisk hull i håndtaket for at du skal kunne henge opp kniven når du ikke bruker den, og Royal med sitt prisbelønte design og harde keramiske blad gir et fantastisk resultat når du skjærer.