Visper

Visper er et favoritt kjøkkenredskap for både nybegynnere og profesjonelle. Visper finnes i alle former og størrelser, og hver type visp er designet for å tjene et bestemt formål. En god visp kan gjøre matlagingen og bakingen morsommere og enklere. Feil visp kan derimot gjøre oppgaven mer irriterende, så det er viktig å ha de riktige verktøyene for jobben. Her på Cervera finner du alt fra ballongvisper til spiralvisper fra merker som Anders Petter, Omegavisp, WMF og mange flere.

Denne vispen er en selvfølge for de fleste kjøkken. Du får det perfekte luftige på alt fra krem ​​til marengs, og den avrundede formen er spesielt god for blandingen av forskjellige ingredienser. Den buede formen på en ballongvisp passer også fint til skåler, noe som gjør det enkelt å skrape alle overflater og nå hvert hjørne. Jo flere tråder en ballongvisp har, desto bedre blir resultatet. Du finner vispen laget av både rustfritt stål (vanligst og sikreste alternativet) og i silikon.

For deg som vet at du kommer til å vispe litt mindre mengder, kan en spiralvisp være verdt å sjekke ut. Ettersom hodet på denne typen visp er plassert i en vinkel, er det lettere å være i kontakt med bunnen av skålen, kasserollen, bakebollen eller stekepannen under hele blandingsprosessen, uansett størrelse. Dette lar vispen fange opp alle ingrediensene uten store problemer. På grunn av den flate, kompakte konstruksjonen er spiralvisper også ideelle for bruk i små skåler (for eksempel Iittala skåler) der ballongvisper kan være for store. Disse vispene kan brukes til en rekke blandingsbehov, inkludert sauser, vinaigrette og salatdressinger.

Håndmikseren kan øke tempoet på vispingen ganske mye. Det er en verdifull investering for de som baker ofte. Disse apparatene hjelper til med å blande våte og/eller tørre ingredienser mye raskere og bedre enn du gjør for hånd, noe som sparer tid og gir mye mer konsistente resultater. Når du velger en håndmikser bør du huske på enhetens kraft, hastighetsinnstillingene og sørge for at den inneholder alt tilbehør du trenger. Sist men ikke minst, ikke glem å velge det designet som passer til interiøret på kjøkkenet ditt.