Den japanske knivmodellen kiritsuke er en hybrid mellom en grønnsakskniv og en fiskekniv. I følge tradisjonen brukes kniven av kokken, som et tegn på status, da den anses som vanskelig å mestre. Når du har blitt skikkelig dyktig med kniven, sies det at den kan brukes til alt.
Yaxell Zen er en prisvinnende knivserie! Tre år på rad har seriens kokkekniv vunnet prisen i Aftonbladets store knivtest. Bladene til knivene består av 37 lag stål. Kjernen er laget av hardt VG10 stål og andre stållag av et mykere stål. Denne konstruksjonen gir knivene en fantastisk spiss i kombinasjon med ekstrem styrke og rustmotstand. Hardhetsgraden er 61 HRC.
Serien har en veldig unik karakter. Knivbladene har en hamret overflate som Yaxell har valgt å bevare på knivenes øvre del. Den nedre delen er polert, slik at de flotte stållagene skiller seg ut. Som en ekstra finish er alle bladene dekorert med en håndstanset logo. Knivskaftet er laget av svart micarta. Materialet produseres ved å sammenføye linduk og spesialplast under høyt trykk. Dette gir et hardt, vannavstøtende og hygienisk materiale som egner seg godt i et kjøkkenmiljø. Skaftet festes ved hjelp av to kraftige stålnagler.
Den japanske knivmodellen kiritsuke er en hybrid mellom en grønnsakskniv og en fiskekniv. I følge tradisjonen brukes kniven av kokken, som et tegn på status, da den anses som vanskelig å mestre. Når du har blitt skikkelig dyktig med kniven, sies det at den kan brukes til alt.
Yaxell Zen er en prisvinnende knivserie! Tre år på rad har seriens kokkekniv vunnet prisen i Aftonbladets store knivtest. Bladene til knivene består av 37 lag stål. Kjernen er laget av hardt VG10 stål og andre stållag av et mykere stål. Denne konstruksjonen gir knivene en fantastisk spiss i kombinasjon med ekstrem styrke og rustmotstand. Hardhetsgraden er 61 HRC.
Serien har en veldig unik karakter. Knivbladene har en hamret overflate som Yaxell har valgt å bevare på knivenes øvre del. Den nedre delen er polert, slik at de flotte stållagene skiller seg ut. Som en ekstra finish er alle bladene dekorert med en håndstanset logo. Knivskaftet er laget av svart micarta. Materialet produseres ved å sammenføye linduk og spesialplast under høyt trykk. Dette gir et hardt, vannavstøtende og hygienisk materiale som egner seg godt i et kjøkkenmiljø. Skaftet festes ved hjelp av to kraftige stålnagler.
Beskrivelse
Den japanske knivmodellen kiritsuke er en hybrid mellom en grønnsakskniv og en fiskekniv. I følge tradisjonen brukes kniven av kokken, som et tegn på status, da den anses som vanskelig å mestre. Når du har blitt skikkelig dyktig med kniven, sies det at den kan brukes til alt.
Yaxell Zen er en prisvinnende knivserie! Tre år på rad har seriens kokkekniv vunnet prisen i Aftonbladets store knivtest. Bladene til knivene består av 37 lag stål. Kjernen er laget av hardt VG10 stål og andre stållag av et mykere stål. Denne konstruksjonen gir knivene en fantastisk spiss i kombinasjon med ekstrem styrke og rustmotstand. Hardhetsgraden er 61 HRC.
Serien har en veldig unik karakter. Knivbladene har en hamret overflate som Yaxell har valgt å bevare på knivenes øvre del. Den nedre delen er polert, slik at de flotte stållagene skiller seg ut. Som en ekstra finish er alle bladene dekorert med en håndstanset logo. Knivskaftet er laget av svart micarta. Materialet produseres ved å sammenføye linduk og spesialplast under høyt trykk. Dette gir et hardt, vannavstøtende og hygienisk materiale som egner seg godt i et kjøkkenmiljø. Skaftet festes ved hjelp av to kraftige stålnagler.
Produktdeklarasjon
- Tillverkningsland:
- Japan
Beskrivelse
Den japanske knivmodellen kiritsuke er en hybrid mellom en grønnsakskniv og en fiskekniv. I følge tradisjonen brukes kniven av kokken, som et tegn på status, da den anses som vanskelig å mestre. Når du har blitt skikkelig dyktig med kniven, sies det at den kan brukes til alt.
Yaxell Zen er en prisvinnende knivserie! Tre år på rad har seriens kokkekniv vunnet prisen i Aftonbladets store knivtest. Bladene til knivene består av 37 lag stål. Kjernen er laget av hardt VG10 stål og andre stållag av et mykere stål. Denne konstruksjonen gir knivene en fantastisk spiss i kombinasjon med ekstrem styrke og rustmotstand. Hardhetsgraden er 61 HRC.
Serien har en veldig unik karakter. Knivbladene har en hamret overflate som Yaxell har valgt å bevare på knivenes øvre del. Den nedre delen er polert, slik at de flotte stållagene skiller seg ut. Som en ekstra finish er alle bladene dekorert med en håndstanset logo. Knivskaftet er laget av svart micarta. Materialet produseres ved å sammenføye linduk og spesialplast under høyt trykk. Dette gir et hardt, vannavstøtende og hygienisk materiale som egner seg godt i et kjøkkenmiljø. Skaftet festes ved hjelp av to kraftige stålnagler.
Produktdeklarasjon
- Tillverkningsland:
- Japan
