Kramer Sujihiki Fileteringskniv fra Zwilling. En fileterings- og trancherkniv som fileterer, pusser og skjærer tynne biter av fisk og kjøtt med sitt lange blad på 24 cm. Bladet er tynt og anpasset for å smidig gli gjennom råvaren. Arbeid lettere og gjør matlagingen morsommere med denne skarpe og fine kniven.

Kniven har en kjerne av steinhardt SG-2 stål som siden er omringet av 100 lag av to slags rustfrie ståltyper, noe som gir bladet sin skarpe egg og hardhet. Den holdbare skarpheten og fleksibiliteten er et resultat av CRYODUR® metoden der bladet is-herdes. Det vakre bladmønsteret, som kan ligne et tres årringer, kommer fra fremstillingsmetoden Chevron Damask. Håndtaket er laget i svart Micarta, et holdbart og behagelig materiale å ha i hånden. Vask kniven for hånd for å ta best vare på den og tørk av den med et tørt håndkle.

Kramer serien er designet av den kjente knivsmeden Bob Kramer som sammen med Zwilling har utviklet en unik samling høykvalitative kniver i vakkert design. Alle knivene har et håndlaget dekor-nit på håndtaket - Kramers signum.

Kramer Sujihiki Fileteringskniv fra Zwilling. En fileterings- og trancherkniv som fileterer, pusser og skjærer tynne biter av fisk og kjøtt med sitt lange blad på 24 cm. Bladet er tynt og anpasset for å smidig gli gjennom råvaren. Arbeid lettere og gjør matlagingen morsommere med denne skarpe og fine kniven.

Kniven har en kjerne av steinhardt SG-2 stål som siden er omringet av 100 lag av to slags rustfrie ståltyper, noe som gir bladet sin skarpe egg og hardhet. Den holdbare skarpheten og fleksibiliteten er et resultat av CRYODUR® metoden der bladet is-herdes. Det vakre bladmønsteret, som kan ligne et tres årringer, kommer fra fremstillingsmetoden Chevron Damask. Håndtaket er laget i svart Micarta, et holdbart og behagelig materiale å ha i hånden. Vask kniven for hånd for å ta best vare på den og tørk av den med et tørt håndkle.

Kramer serien er designet av den kjente knivsmeden Bob Kramer som sammen med Zwilling har utviklet en unik samling høykvalitative kniver i vakkert design. Alle knivene har et håndlaget dekor-nit på håndtaket - Kramers signum.