Sekiryu Wood kokkekniven med et 18 cm blad er et utmerket eksempel på japansk håndverk, spesialdesignet for å dekke alle dine kjøkkenbehov. Denne gyutokniven er både allsidig og kraftig, ideell for alt fra å kutte kjøtt og filetere fisk til å kutte frukt og grønnsaker. Bladet på kniven, som måler 18 cm, er et resultat av en avansert produksjonsprosess hvor stålet først varmes opp til 1050 grader Celsius og deretter raskt kjøles ned til -70 grader Celsius. Denne metoden sikrer at stålet blir usedvanlig slitesterkt og slitesterkt, noe som resulterer i en kniv som beholder skarpheten i lang tid.

Håndtaket på denne kniven er ergonomisk utformet for å gi et sikkert og komfortabelt grep, mens den håndslipte kanten gir overlegen presisjon med hvert kutt. Bladets bølgete mønster, kjent som "HAMON", er en hyllest til tradisjonell japansk sverdkunst og formidler følelsen av å holde et katana-sverd når du bruker kniven. Hver detalj, fra knivens balanse til skarpheten, er nøye gjennomtenkt for å skape en brukeropplevelse som er både praktisk og elegant.

Kniven er laget av et 3-lags stål, hvor det sentrale laget består av 8A japansk molybdenstål av høyeste kvalitet, omgitt av 420J2 rustfritt stål. Håndtaket er laget av Red Wood, en rødlig bartreart fra California, hvis farge blir dypere over tid og gir kniven en tidløs og sofistikert estetikk.

Med en Rockwell-hardhet på mellom 56 og 58 gjenspeiler denne kniven styrken og holdbarheten forbundet med japansk håndverk. Seki, en by i Japan med over 700 år med sverdsmedarbeid bak seg, er kjent for å produsere noen av verdens mest presise og pålitelige kniver. Navnet "Ryu", som betyr "drage" på japansk, symboliserer kraften og raffinementen som denne kniven representerer. Sekiryu gir deg det beste fra japansk tradisjon og innovasjon, og hver gang du bruker denne kniven vil du oppleve ren skjæreglede.

For å opprettholde kvaliteten på kniven anbefaler vi håndvask med mildt vaskemiddel og grundig tørking etter bruk. Unngå oppvaskmaskinen da skurende vaskemidler kan påvirke skarpheten negativt. Ved å jevnlig slipe kniven kan du sikre at den forblir en skarp og pålitelig følgesvenn på kjøkkenet ditt i mange år fremover. En perfekt kombinasjon av japansk presisjon, styrke og design, Sekiryu Wood-serien er et uvurderlig tillegg til ethvert kjøkken.

Sekiryu Wood kokkekniven med et 18 cm blad er et utmerket eksempel på japansk håndverk, spesialdesignet for å dekke alle dine kjøkkenbehov. Denne gyutokniven er både allsidig og kraftig, ideell for alt fra å kutte kjøtt og filetere fisk til å kutte frukt og grønnsaker. Bladet på kniven, som måler 18 cm, er et resultat av en avansert produksjonsprosess hvor stålet først varmes opp til 1050 grader Celsius og deretter raskt kjøles ned til -70 grader Celsius. Denne metoden sikrer at stålet blir usedvanlig slitesterkt og slitesterkt, noe som resulterer i en kniv som beholder skarpheten i lang tid.

Håndtaket på denne kniven er ergonomisk utformet for å gi et sikkert og komfortabelt grep, mens den håndslipte kanten gir overlegen presisjon med hvert kutt. Bladets bølgete mønster, kjent som "HAMON", er en hyllest til tradisjonell japansk sverdkunst og formidler følelsen av å holde et katana-sverd når du bruker kniven. Hver detalj, fra knivens balanse til skarpheten, er nøye gjennomtenkt for å skape en brukeropplevelse som er både praktisk og elegant.

Kniven er laget av et 3-lags stål, hvor det sentrale laget består av 8A japansk molybdenstål av høyeste kvalitet, omgitt av 420J2 rustfritt stål. Håndtaket er laget av Red Wood, en rødlig bartreart fra California, hvis farge blir dypere over tid og gir kniven en tidløs og sofistikert estetikk.

Med en Rockwell-hardhet på mellom 56 og 58 gjenspeiler denne kniven styrken og holdbarheten forbundet med japansk håndverk. Seki, en by i Japan med over 700 år med sverdsmedarbeid bak seg, er kjent for å produsere noen av verdens mest presise og pålitelige kniver. Navnet "Ryu", som betyr "drage" på japansk, symboliserer kraften og raffinementen som denne kniven representerer. Sekiryu gir deg det beste fra japansk tradisjon og innovasjon, og hver gang du bruker denne kniven vil du oppleve ren skjæreglede.

For å opprettholde kvaliteten på kniven anbefaler vi håndvask med mildt vaskemiddel og grundig tørking etter bruk. Unngå oppvaskmaskinen da skurende vaskemidler kan påvirke skarpheten negativt. Ved å jevnlig slipe kniven kan du sikre at den forblir en skarp og pålitelig følgesvenn på kjøkkenet ditt i mange år fremover. En perfekt kombinasjon av japansk presisjon, styrke og design, Sekiryu Wood-serien er et uvurderlig tillegg til ethvert kjøkken.