Damask kokkekniv fra Sekiryu er en allsidig kniv med et blad på 21 cm, perfekt for skjæring, hakking og snitting av kjøtt, fjærfe, grønnsaker og rotfrukter. Det brede bladet med en svak bue langs eggen gjør kniven ideell til presisjonsarbeid på kjøkkenet. Dette er den ene kniven du kan stole på til det meste av matlaging.
Kniven er laget av høykvalitets japansk VG-10 rustfritt stål, omgitt av 16 lag karbonstål på hver side, som gir den karakteristiske damaskdesignen. Denne avanserte konstruksjonen gir bladet både styrke, rustmotstand og en langvarig skarphet. Produksjonsprosessen inkluderer en unik varmebehandling ved 1050°C, etterfulgt av hurtigkjøling til -70°C, noe som resulterer i en ekstra holdbar og skarp skjærekant.
Kniven bør vaskes for hånd med mild såpe og tørkes grundig etter bruk for å opprettholde ytelsen. Jevnlig skjerping sikrer at kniven holder seg skarp og pålitelig i mange år. Produsert i Seki, Japans historiske sverdsentrum, kombinerer denne kniven tradisjonelt håndverk med moderne presisjon.
Beskrivelse
Damask kokkekniv fra Sekiryu er en allsidig kniv med et blad på 21 cm, perfekt for skjæring, hakking og snitting av kjøtt, fjærfe, grønnsaker og rotfrukter. Det brede bladet med en svak bue langs eggen gjør kniven ideell til presisjonsarbeid på kjøkkenet. Dette er den ene kniven du kan stole på til det meste av matlaging.
Kniven er laget av høykvalitets japansk VG-10 rustfritt stål, omgitt av 16 lag karbonstål på hver side, som gir den karakteristiske damaskdesignen. Denne avanserte konstruksjonen gir bladet både styrke, rustmotstand og en langvarig skarphet. Produksjonsprosessen inkluderer en unik varmebehandling ved 1050°C, etterfulgt av hurtigkjøling til -70°C, noe som resulterer i en ekstra holdbar og skarp skjærekant.
Kniven bør vaskes for hånd med mild såpe og tørkes grundig etter bruk for å opprettholde ytelsen. Jevnlig skjerping sikrer at kniven holder seg skarp og pålitelig i mange år. Produsert i Seki, Japans historiske sverdsentrum, kombinerer denne kniven tradisjonelt håndverk med moderne presisjon.
Laget i Seki i Japan
33 lags damaskus kniv
Topp profesjonell
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 621814
- Varemerke: Sekiryu
- Serie: Damask
- Lengde:
- 33 cm
- Vekt:
- 0.325 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vaskes for hånd med mild oppvasksåpe og tørk dem grundig rett etter bruk.Skjerp kniven jevnlig og du vil ha en skarp og god kniv i mange år.
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Materiale på skaft:
- Stål VG-10
- Hardhet:
- 60-61
- Slipevinkel:
- 30°
- Farge spesifikasjon:
- Svart
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
Kombinere med
minosharp
Knivsliper med 3 hjul rød/svart
global
Knivblokk GKB-52/CW 9+1 hvit
global
Knivblokk 9+1 GKB-52
global
Knivblokk 9+1 GKB-52/CB svart
Beskrivelse
Damask kokkekniv fra Sekiryu er en allsidig kniv med et blad på 21 cm, perfekt for skjæring, hakking og snitting av kjøtt, fjærfe, grønnsaker og rotfrukter. Det brede bladet med en svak bue langs eggen gjør kniven ideell til presisjonsarbeid på kjøkkenet. Dette er den ene kniven du kan stole på til det meste av matlaging.
Kniven er laget av høykvalitets japansk VG-10 rustfritt stål, omgitt av 16 lag karbonstål på hver side, som gir den karakteristiske damaskdesignen. Denne avanserte konstruksjonen gir bladet både styrke, rustmotstand og en langvarig skarphet. Produksjonsprosessen inkluderer en unik varmebehandling ved 1050°C, etterfulgt av hurtigkjøling til -70°C, noe som resulterer i en ekstra holdbar og skarp skjærekant.
Kniven bør vaskes for hånd med mild såpe og tørkes grundig etter bruk for å opprettholde ytelsen. Jevnlig skjerping sikrer at kniven holder seg skarp og pålitelig i mange år. Produsert i Seki, Japans historiske sverdsentrum, kombinerer denne kniven tradisjonelt håndverk med moderne presisjon.
Laget i Seki i Japan
33 lags damaskus kniv
Topp profesjonell
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 621814
- Varemerke: Sekiryu
- Serie: Damask
- Lengde:
- 33 cm
- Vekt:
- 0.325 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vaskes for hånd med mild oppvasksåpe og tørk dem grundig rett etter bruk.Skjerp kniven jevnlig og du vil ha en skarp og god kniv i mange år.
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Materiale på skaft:
- Stål VG-10
- Hardhet:
- 60-61
- Slipevinkel:
- 30°
- Farge spesifikasjon:
- Svart
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
