Damask filetkniv fra Sekiryu er en presis og funksjonell kniv med en lengde på 27 cm, ideell for filetering, trimming og skjæring av sjømat og kjøtt. Kniven har en slank og fleksibel utforming som gir optimal kontroll og nøyaktighet i arbeidet.
Bladet er laget av høykvalitets japansk VG-10 rustfritt stål, omgitt av 16 lag vekselvis høy- og lavkarbonstål, som gir det karakteristiske damaskmønsteret. Denne smiteknikken gir kniven en hardhet på 60-61 på Rockwell-skalaen, noe som sikrer en skarp og holdbar skjærekant. Kniven er håndlaget og håndslipt, med en produksjonsprosess som inkluderer avansert varme- og kjølebehandling for maksimal styrke og ytelse.
For å bevare knivens kvalitet anbefales håndvask med mild såpe og grundig tørking etter bruk. Regelmessig skjerping sørger for at kniven holder seg i topp stand. Sekiryu Damask filetkniv er produsert i Seki, Japans sverdsentrum, og representerer det ypperste av japansk håndverk og presisjon.
Beskrivelse
Damask filetkniv fra Sekiryu er en presis og funksjonell kniv med en lengde på 27 cm, ideell for filetering, trimming og skjæring av sjømat og kjøtt. Kniven har en slank og fleksibel utforming som gir optimal kontroll og nøyaktighet i arbeidet.
Bladet er laget av høykvalitets japansk VG-10 rustfritt stål, omgitt av 16 lag vekselvis høy- og lavkarbonstål, som gir det karakteristiske damaskmønsteret. Denne smiteknikken gir kniven en hardhet på 60-61 på Rockwell-skalaen, noe som sikrer en skarp og holdbar skjærekant. Kniven er håndlaget og håndslipt, med en produksjonsprosess som inkluderer avansert varme- og kjølebehandling for maksimal styrke og ytelse.
For å bevare knivens kvalitet anbefales håndvask med mild såpe og grundig tørking etter bruk. Regelmessig skjerping sørger for at kniven holder seg i topp stand. Sekiryu Damask filetkniv er produsert i Seki, Japans sverdsentrum, og representerer det ypperste av japansk håndverk og presisjon.
Laget i Seki i Japan
33 lags damaskus kniv
Topp profesjonell
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 621813
- Varemerke: Sekiryu
- Serie: Damask
- Lengde:
- 40 cm
- Vekt:
- 0.361 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vaskes for hånd med mild oppvasksåpe og tørk dem grundig rett etter bruk.Skjerp kniven jevnlig og du vil ha en skarp og god kniv i mange år.
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Materiale på skaft:
- Stål VG-10
- Hardhet:
- 60-61
- Slipevinkel:
- 40°
- Farge spesifikasjon:
- Svart
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
Beskrivelse
Damask filetkniv fra Sekiryu er en presis og funksjonell kniv med en lengde på 27 cm, ideell for filetering, trimming og skjæring av sjømat og kjøtt. Kniven har en slank og fleksibel utforming som gir optimal kontroll og nøyaktighet i arbeidet.
Bladet er laget av høykvalitets japansk VG-10 rustfritt stål, omgitt av 16 lag vekselvis høy- og lavkarbonstål, som gir det karakteristiske damaskmønsteret. Denne smiteknikken gir kniven en hardhet på 60-61 på Rockwell-skalaen, noe som sikrer en skarp og holdbar skjærekant. Kniven er håndlaget og håndslipt, med en produksjonsprosess som inkluderer avansert varme- og kjølebehandling for maksimal styrke og ytelse.
For å bevare knivens kvalitet anbefales håndvask med mild såpe og grundig tørking etter bruk. Regelmessig skjerping sørger for at kniven holder seg i topp stand. Sekiryu Damask filetkniv er produsert i Seki, Japans sverdsentrum, og representerer det ypperste av japansk håndverk og presisjon.
Laget i Seki i Japan
33 lags damaskus kniv
Topp profesjonell
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 621813
- Varemerke: Sekiryu
- Serie: Damask
- Lengde:
- 40 cm
- Vekt:
- 0.361 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vaskes for hånd med mild oppvasksåpe og tørk dem grundig rett etter bruk.Skjerp kniven jevnlig og du vil ha en skarp og god kniv i mange år.
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Materiale på skaft:
- Stål VG-10
- Hardhet:
- 60-61
- Slipevinkel:
- 40°
- Farge spesifikasjon:
- Svart
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
