Med en Satake Våtsten 13 000 GRIT kan din kniv bli utrolig skarp.

Brynesteiner fra Satake er designet for å reparere skader på knivblad, og med denne fine brynestenen blir skjæret av kniven din skikkelig skarpt.

Brynesteiner er som sandpapir gradert i forskjellige finhetsgrader, kalt grit. Jo høyere grit, desto finere brynesten. Denne brynestenen har en grit på 13 000.

Formålet med slipingen bestemmer hvilken grit du bør velge. Denne japanske våt-brynestenen har en høy finhetsgrad på 13,000 grit, og er laget for å vedlikeholde kniver som allerede har skarphet, samt å gi ekstra skarphet og polering - spesielt for stålkniver.

Ved hjelp av en brynesten kan du slipe kniven din til perfeksjon. Bløtlegg først steinen i noen minutter, og sørg for at steinen er våt under hele slipingen. Hold kniven fast og plasser bladet diagonalt over steinen. Trekk kniven over steinen i en rett bevegelse frem og tilbake til du har oppnådd ønsket skarphet.

Først bruk en grov stein, for eksempel 240 grit, for den grove slipingen av kniven og slipe deretter med denne finere Satake våtslipesten for å få skarpheten på kanten.

Hvis du vil vite mer om hvordan du sliper dine kniver med brynestener, kan du se denne veiledningsvideoen fra Knivakademiet:
https://www.youtube.com/watch?v=U_Oj1Os6aTg

Årsaken til at du bør skjerpe knivene dine regelmessig er ikke bare å gjøre matlagningen lettere, men en skarp kant gir bedre og sunnere mat. En finere kuttflate hjelper til med å forhindre at ingrediensen mister farge, smak, saftighet og spenst ved tilberedning. I tillegg holder en skarp kant skårne ingredienser lenger og hindrer dem i å ta opp smak av noe annet i kjøleskapet.

Satakes brynehjørner er fargekodet for å vise hvilken grit steinen har. For å gjøre det enda enklere har emballasjen samme farge som steinen.

Kombiner gjerne denne våte slipersteinen fra Satake, som har en veldig høy finhetsgrad på 13.000 grit, med en grovere Satake slipestein på for eksempel 240 Grit, som gir grunnsliping og et gummipute som støtter slipestenene for å forenkle håndverket.

Både Satake gummimatte og Satake våtsten 240 Grit er også tilgjengelig for kjøp på Cervera!

Med en Satake Våtsten 13 000 GRIT kan din kniv bli utrolig skarp.

Brynesteiner fra Satake er designet for å reparere skader på knivblad, og med denne fine brynestenen blir skjæret av kniven din skikkelig skarpt.

Brynesteiner er som sandpapir gradert i forskjellige finhetsgrader, kalt grit. Jo høyere grit, desto finere brynesten. Denne brynestenen har en grit på 13 000.

Formålet med slipingen bestemmer hvilken grit du bør velge. Denne japanske våt-brynestenen har en høy finhetsgrad på 13,000 grit, og er laget for å vedlikeholde kniver som allerede har skarphet, samt å gi ekstra skarphet og polering - spesielt for stålkniver.

Ved hjelp av en brynesten kan du slipe kniven din til perfeksjon. Bløtlegg først steinen i noen minutter, og sørg for at steinen er våt under hele slipingen. Hold kniven fast og plasser bladet diagonalt over steinen. Trekk kniven over steinen i en rett bevegelse frem og tilbake til du har oppnådd ønsket skarphet.

Først bruk en grov stein, for eksempel 240 grit, for den grove slipingen av kniven og slipe deretter med denne finere Satake våtslipesten for å få skarpheten på kanten.

Hvis du vil vite mer om hvordan du sliper dine kniver med brynestener, kan du se denne veiledningsvideoen fra Knivakademiet:
https://www.youtube.com/watch?v=U_Oj1Os6aTg

Årsaken til at du bør skjerpe knivene dine regelmessig er ikke bare å gjøre matlagningen lettere, men en skarp kant gir bedre og sunnere mat. En finere kuttflate hjelper til med å forhindre at ingrediensen mister farge, smak, saftighet og spenst ved tilberedning. I tillegg holder en skarp kant skårne ingredienser lenger og hindrer dem i å ta opp smak av noe annet i kjøleskapet.

Satakes brynehjørner er fargekodet for å vise hvilken grit steinen har. For å gjøre det enda enklere har emballasjen samme farge som steinen.

Kombiner gjerne denne våte slipersteinen fra Satake, som har en veldig høy finhetsgrad på 13.000 grit, med en grovere Satake slipestein på for eksempel 240 Grit, som gir grunnsliping og et gummipute som støtter slipestenene for å forenkle håndverket.

Både Satake gummimatte og Satake våtsten 240 Grit er også tilgjengelig for kjøp på Cervera!