Med en Satake Våtsten 10 000 GRIT kan kniven din bli virkelig skarp.

Dette er en japansk våtslipstein. Slipsteinene fra Satake er designet for å reparere skader på knivens egg, og med dette finere bryne, blir eggen på kniven din virkelig skarp.

Slipsteiner klassifiseres som sandpapir i forskjellige grader av finhet, kalt grit. Jo høyere grit, jo finere slipstein. Denne slipsteinen er på 10 000 grit.

Hva du skal slipe avgjør hvilken grit du skal velge. Denne japanske våtslipsteinen har en veldig høy finslipningsgrad på 10,000 grit, og er ment for vedlikehold av kniver som allerede er litt skarpe, og for ekstra høy skarphet og polering, spesielt for stålblader.

Med en våtstein, kan du slipe kniven til perfeksjon. Fukt først steinen i noen minutter og sørg deretter for at steinen er våt hele tiden under slipingen. Ha et stødig grep om kniven og plasser bladet diagonalt på steinen. Trekk kniven over steinen i en rett frem og tilbake bevegelse til du har oppnådd ønsket skarphet.

Bruk først en grov stein på for eksempel 240 grit for å gjøre den grove slipingen av kniven, og slip deretter med denne finere Satake våtslipsteinen for å få skarpheten på eggen.

Hvis du vil vite mer om hvordan du sliper knivene dine med slipstein, kan du se denne instruksjonsvideoen fra Knivakademiet:

https://www.youtube.com/watch?v=U_Oj1Os6aTg

En av grunnene til å jevnlig slipe knivene dine, er at det ikke bare gjør matlagingen enklere, men en skarp egg gir også bedre og sunnere mat. En finere skjæreflate bidrar til å forhindre at råvarene mister farge, smak, saft og spenst under matlaging. I tillegg hjelper en skarp egg med å holde skårne råvarer lenger og hindrer dem i å ta smak av andre ting i kjøleskapet.

Satakes slipsteiner er fargekodet for å tydelig vise hvilken grit steinen har. For å gjøre det enda enklere, har emballasjen samme farge som steinen.

Kombiner gjerne denne våtslipsteinen fra Satake, som har en veldig høy finhetsgrad på 10.000 grit, med en grovere Satake slipstein på for eksempel 240 Grit som gir en grunnsliping, og et gummiunderlag som støtte for slipsteinene, noe som forenkler håndverket.

Både Satake Gummiunderlag og Satake våtstein 240 Grit finns også tilgjengelig for kjøp på Cervera!

Med en Satake Våtsten 10 000 GRIT kan kniven din bli virkelig skarp.

Dette er en japansk våtslipstein. Slipsteinene fra Satake er designet for å reparere skader på knivens egg, og med dette finere bryne, blir eggen på kniven din virkelig skarp.

Slipsteiner klassifiseres som sandpapir i forskjellige grader av finhet, kalt grit. Jo høyere grit, jo finere slipstein. Denne slipsteinen er på 10 000 grit.

Hva du skal slipe avgjør hvilken grit du skal velge. Denne japanske våtslipsteinen har en veldig høy finslipningsgrad på 10,000 grit, og er ment for vedlikehold av kniver som allerede er litt skarpe, og for ekstra høy skarphet og polering, spesielt for stålblader.

Med en våtstein, kan du slipe kniven til perfeksjon. Fukt først steinen i noen minutter og sørg deretter for at steinen er våt hele tiden under slipingen. Ha et stødig grep om kniven og plasser bladet diagonalt på steinen. Trekk kniven over steinen i en rett frem og tilbake bevegelse til du har oppnådd ønsket skarphet.

Bruk først en grov stein på for eksempel 240 grit for å gjøre den grove slipingen av kniven, og slip deretter med denne finere Satake våtslipsteinen for å få skarpheten på eggen.

Hvis du vil vite mer om hvordan du sliper knivene dine med slipstein, kan du se denne instruksjonsvideoen fra Knivakademiet:

https://www.youtube.com/watch?v=U_Oj1Os6aTg

En av grunnene til å jevnlig slipe knivene dine, er at det ikke bare gjør matlagingen enklere, men en skarp egg gir også bedre og sunnere mat. En finere skjæreflate bidrar til å forhindre at råvarene mister farge, smak, saft og spenst under matlaging. I tillegg hjelper en skarp egg med å holde skårne råvarer lenger og hindrer dem i å ta smak av andre ting i kjøleskapet.

Satakes slipsteiner er fargekodet for å tydelig vise hvilken grit steinen har. For å gjøre det enda enklere, har emballasjen samme farge som steinen.

Kombiner gjerne denne våtslipsteinen fra Satake, som har en veldig høy finhetsgrad på 10.000 grit, med en grovere Satake slipstein på for eksempel 240 Grit som gir en grunnsliping, og et gummiunderlag som støtte for slipsteinene, noe som forenkler håndverket.

Både Satake Gummiunderlag og Satake våtstein 240 Grit finns også tilgjengelig for kjøp på Cervera!