Sakata er en kniv tilpasset jevnt og effektivt kjøkkenarbeid med hovedsakelig grønnsaker, men fungerer utmerket som universalkniv. Annerledes og veldig nyttig design.

Kuro Sakata er en grovhamret håndsmidd kjøttøks med et blad av 5CR15MOV stål (også kalt 1.4116 stål) som er bearbeidet åtte ganger, noe som gir ekstra skarphet og en hardhet på 54-56 HRC. Det lange skaftet av brent tre med bolster og skaftende av 18/8 stål gir perfekt grep, balanse og stabilitet. Denne kniven er en fryd for både hånden og øyet! Leveres i trekasse.

Kuro-serien fra Satake er en samling kniver med ekstrem holdning og hardt stål. Det hammerbankede bladet ender i vakkert damaskstål i begynnelsen av skjæreeggen og gjør ikke bare disse knivene vakre og rå. Den ujevne overflaten motvirker i stor grad vakuumet mellom råstoffet og bladet, som gjør at kniven glir jevnt gjennom alle råvarene. Kjernestålet er VG-10 og kan slipes veldig tynt, noe som gjør at kniven får en sylskarp skjæreegg som varer lenge.

En skarp egg gir mer velsmakende og sunnere mat. Finere snittflate bidrar til å hindre at råvaren mister farge, smak, saft og elastisitet under tilberedning. I tillegg gjør en skarp egg at kuttede råvarer varer lenger og ikke smaker som noe annet i kjøleskapet.

Sakata er en kniv tilpasset jevnt og effektivt kjøkkenarbeid med hovedsakelig grønnsaker, men fungerer utmerket som universalkniv. Annerledes og veldig nyttig design.

Kuro Sakata er en grovhamret håndsmidd kjøttøks med et blad av 5CR15MOV stål (også kalt 1.4116 stål) som er bearbeidet åtte ganger, noe som gir ekstra skarphet og en hardhet på 54-56 HRC. Det lange skaftet av brent tre med bolster og skaftende av 18/8 stål gir perfekt grep, balanse og stabilitet. Denne kniven er en fryd for både hånden og øyet! Leveres i trekasse.

Kuro-serien fra Satake er en samling kniver med ekstrem holdning og hardt stål. Det hammerbankede bladet ender i vakkert damaskstål i begynnelsen av skjæreeggen og gjør ikke bare disse knivene vakre og rå. Den ujevne overflaten motvirker i stor grad vakuumet mellom råstoffet og bladet, som gjør at kniven glir jevnt gjennom alle råvarene. Kjernestålet er VG-10 og kan slipes veldig tynt, noe som gjør at kniven får en sylskarp skjæreegg som varer lenge.

En skarp egg gir mer velsmakende og sunnere mat. Finere snittflate bidrar til å hindre at råvaren mister farge, smak, saft og elastisitet under tilberedning. I tillegg gjør en skarp egg at kuttede råvarer varer lenger og ikke smaker som noe annet i kjøleskapet.