Den stilige kokkekniven Ame, fra japanske Satake, vil ikke skuffe deg. Det 21 cm lange bladet er laget av håndslått AUS10 stål i 5 lag. Vakkert mønster på bladet som ser ut som regn, som er akkurat det «Ame» betyr på japansk. Den er ikke bare vakker, men gjør f.eks. at poteter ikke suges ikke like lett fast på baksiden.

Skaftet er utrolig vakkert og hver og en er helt unik. Laget av vril av blant annet lerk, ferskentre, kamfer og lønn. Med vril menes en utvekst på et tre hvor trefibrene går i forskjellige retninger i stedet for å gå vertikalt. Vril er svært ettertraktet fordi det er utrolig vakkert og hardere enn vanlig tre.

Gyuto er det japanske navnet på vestlige kokkekniver. Kniven har en noe lavere profil enn japanske kokkekniver (santoku) med en skarpere finish på bladet. En gyuto er utmerket til grønnsaker, røtter, fisk, fjærfe og kjøtt.

Den stilige kokkekniven Ame, fra japanske Satake, vil ikke skuffe deg. Det 21 cm lange bladet er laget av håndslått AUS10 stål i 5 lag. Vakkert mønster på bladet som ser ut som regn, som er akkurat det «Ame» betyr på japansk. Den er ikke bare vakker, men gjør f.eks. at poteter ikke suges ikke like lett fast på baksiden.

Skaftet er utrolig vakkert og hver og en er helt unik. Laget av vril av blant annet lerk, ferskentre, kamfer og lønn. Med vril menes en utvekst på et tre hvor trefibrene går i forskjellige retninger i stedet for å gå vertikalt. Vril er svært ettertraktet fordi det er utrolig vakkert og hardere enn vanlig tre.

Gyuto er det japanske navnet på vestlige kokkekniver. Kniven har en noe lavere profil enn japanske kokkekniver (santoku) med en skarpere finish på bladet. En gyuto er utmerket til grønnsaker, røtter, fisk, fjærfe og kjøtt.