Klassisk kokkekniv fra Yaxells eksklusive Ran-serie, som passer til de fleste matvarer og som med sin vekt letter arbeidet med større kjøttstykker eller for eksempel rotgrønnsaker.
Bladet på kniven består av 69 lag med damaskstål. Kjernen er laget av hardt VG10 stål og er omgitt av 68 lag mykere stål, 34 lag på hver side. Denne konstruksjonen gir knivbladet en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp egg. Det svarte skaftet er laget av canvas-micarta. Materialet minner om tre i strukturen, men består av en blanding av linduk og spesialplast. Det er et svært hygienisk materiale som egner seg godt i et kjøkkenmiljø. Håndtaket er satt sammen ved hjelp av to kraftige nagler og har en avslutningsknapp som gir kniven en fin balanse i hånden.
Beskrivelse
Klassisk kokkekniv fra Yaxells eksklusive Ran-serie, som passer til de fleste matvarer og som med sin vekt letter arbeidet med større kjøttstykker eller for eksempel rotgrønnsaker.
Bladet på kniven består av 69 lag med damaskstål. Kjernen er laget av hardt VG10 stål og er omgitt av 68 lag mykere stål, 34 lag på hver side. Denne konstruksjonen gir knivbladet en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp egg. Det svarte skaftet er laget av canvas-micarta. Materialet minner om tre i strukturen, men består av en blanding av linduk og spesialplast. Det er et svært hygienisk materiale som egner seg godt i et kjøkkenmiljø. Håndtaket er satt sammen ved hjelp av to kraftige nagler og har en avslutningsknapp som gir kniven en fin balanse i hånden.
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
Beskrivelse
Klassisk kokkekniv fra Yaxells eksklusive Ran-serie, som passer til de fleste matvarer og som med sin vekt letter arbeidet med større kjøttstykker eller for eksempel rotgrønnsaker.
Bladet på kniven består av 69 lag med damaskstål. Kjernen er laget av hardt VG10 stål og er omgitt av 68 lag mykere stål, 34 lag på hver side. Denne konstruksjonen gir knivbladet en rustbestandig overflate i kombinasjon med en ekstremt skarp egg. Det svarte skaftet er laget av canvas-micarta. Materialet minner om tre i strukturen, men består av en blanding av linduk og spesialplast. Det er et svært hygienisk materiale som egner seg godt i et kjøkkenmiljø. Håndtaket er satt sammen ved hjelp av to kraftige nagler og har en avslutningsknapp som gir kniven en fin balanse i hånden.
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
