Miyabi Birch 5000MCD Knivsett i 2 deler, er et sett med to japanske kniver fra Miyabi i fantastisk kvalitet og med en uslåelig skarphet. Disse fine knivene skjærer galant gjennom alt fra frukt til kjøtt og gjør arbeidet på kjøkkenet både til en nytelse og en opplevelse. Knivene produseres i Seki, Japan, etter tradisjonelle metoder

Settet består av en Gyutoh kokkekniv med en bladlengde på 20 cm som du kan bruke til de fleste ingredienser, en universalkniv ethvert kjøkken trenger. Lengden på kniven hindrer knokene i å treffe skjærefjølen når du bruker den og gjør det lettere å hakke eller kutte. Den andre kniven er en Shotoh-kniv med en bladlengde på 13 cm. En kniv perfekt å bruke til små kjøttstykker, frukt eller urter. En liten variant av kokkekniven som gir mer presisjon.

Knivbladene har en kjerne av raffinert SG-2 stål og hardt MC63 (Mikrokarbid) pulverstål som er dekket med 100 lag rustfritt stål. Bladet er håndslipt etter den klassiske Honbazuke-metoden, som består av tre trinn hvor hvert trinn øker skarpheten på kniven og gir en skarp egg. Det vakre mønsteret på bladet i damaskdesign kompletteres av et skaft i Masurbjørk fra finsk Lappland, som med den klassiske D-formen ligger utrolig godt i hånden. Opplev enestående hardhet, skarphet og holdbarhet med disse japanske knivene.

Vask knivene for hånd og tørk av dem umiddelbart etterpå med et tørt håndkle eller klut.

Miyabi Birch 5000MCD Knivsett i 2 deler, er et sett med to japanske kniver fra Miyabi i fantastisk kvalitet og med en uslåelig skarphet. Disse fine knivene skjærer galant gjennom alt fra frukt til kjøtt og gjør arbeidet på kjøkkenet både til en nytelse og en opplevelse. Knivene produseres i Seki, Japan, etter tradisjonelle metoder

Settet består av en Gyutoh kokkekniv med en bladlengde på 20 cm som du kan bruke til de fleste ingredienser, en universalkniv ethvert kjøkken trenger. Lengden på kniven hindrer knokene i å treffe skjærefjølen når du bruker den og gjør det lettere å hakke eller kutte. Den andre kniven er en Shotoh-kniv med en bladlengde på 13 cm. En kniv perfekt å bruke til små kjøttstykker, frukt eller urter. En liten variant av kokkekniven som gir mer presisjon.

Knivbladene har en kjerne av raffinert SG-2 stål og hardt MC63 (Mikrokarbid) pulverstål som er dekket med 100 lag rustfritt stål. Bladet er håndslipt etter den klassiske Honbazuke-metoden, som består av tre trinn hvor hvert trinn øker skarpheten på kniven og gir en skarp egg. Det vakre mønsteret på bladet i damaskdesign kompletteres av et skaft i Masurbjørk fra finsk Lappland, som med den klassiske D-formen ligger utrolig godt i hånden. Opplev enestående hardhet, skarphet og holdbarhet med disse japanske knivene.

Vask knivene for hånd og tørk av dem umiddelbart etterpå med et tørt håndkle eller klut.