Global Chef's Knife GF-98 20,5 cm Rustfri er ikke redd for de tyngre jobbene på kjøkkenet. GF-98 har dobbelt så bred tykkelse over bladet (4 mm) sammenlignet med kokkeknivens klassiske G-2 (2 mm). Modellen er også 40 % tyngre enn tilsvarende knivmodeller og ligger derfor godt i hånden.

Her har du en kniv du kan stole på i alle situasjoner, et skikkelig arbeidsjern på kjøkkenet som vil gjøre grovarbeidet lett som en plett.

Ikke la kniven være uvasket. Håndvask kniven med vann og litt vaskemiddel og tørk den med et kjøkkenhåndkle umiddelbart etter bruk. Vask aldri en Global-kniv i oppvaskmaskin - det er hverken bra for kniven eller maskinen.

Bruk en overflate som er skånsom mot kniven, for eksempel Global sine skjærebrett i tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at overflaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, vil kniven bli skadet.

Prøv å ikke slipe kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet for å unngå at eggen blir sløv. Unngå også å kutte frosne produkter eller harde bein.

Globalkniver skal ikke ligge og gnage i bestikkskuffen. Det er best å oppbevare dem i en knivmappe, knivblokk eller på en magnetlist. Hvis du bruker en magnetlist, plasser kniven på listen med ryggen først for å unngå skade.

For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Vedlikehold din Global Knife ved å en gang i måneden kjøre kniven over et slipestål eller i en våtksliper. Når kniven ikke blir skarp nok med slipestaven eller våtsliperen, må du skjerpe kniven på nytt. Du kan da velge å gjøre det selv med et bryne eller levere kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må holde en vinkel på 10–15 grader.

Global Chef's Knife GF-98 20,5 cm Rustfri er ikke redd for de tyngre jobbene på kjøkkenet. GF-98 har dobbelt så bred tykkelse over bladet (4 mm) sammenlignet med kokkeknivens klassiske G-2 (2 mm). Modellen er også 40 % tyngre enn tilsvarende knivmodeller og ligger derfor godt i hånden.

Her har du en kniv du kan stole på i alle situasjoner, et skikkelig arbeidsjern på kjøkkenet som vil gjøre grovarbeidet lett som en plett.

Ikke la kniven være uvasket. Håndvask kniven med vann og litt vaskemiddel og tørk den med et kjøkkenhåndkle umiddelbart etter bruk. Vask aldri en Global-kniv i oppvaskmaskin - det er hverken bra for kniven eller maskinen.

Bruk en overflate som er skånsom mot kniven, for eksempel Global sine skjærebrett i tre, plast eller sukkerrør. Det er viktig at overflaten er myk. Hvis skjærebrettet er hardere enn kniven, vil kniven bli skadet.

Prøv å ikke slipe kniveggen unødvendig. Bruk baksiden av kniven når du skraper skjærebrettet for å unngå at eggen blir sløv. Unngå også å kutte frosne produkter eller harde bein.

Globalkniver skal ikke ligge og gnage i bestikkskuffen. Det er best å oppbevare dem i en knivmappe, knivblokk eller på en magnetlist. Hvis du bruker en magnetlist, plasser kniven på listen med ryggen først for å unngå skade.

For å opprettholde en skarp egg er det nødvendig å slipe kniven med jevne mellomrom. Vedlikehold din Global Knife ved å en gang i måneden kjøre kniven over et slipestål eller i en våtksliper. Når kniven ikke blir skarp nok med slipestaven eller våtsliperen, må du skjerpe kniven på nytt. Du kan da velge å gjøre det selv med et bryne eller levere kniven til en erfaren sliper. Husk at japanske kniver må holde en vinkel på 10–15 grader.