Mathias Dahlgren Edition Digital kjøkkenvekt 5 kg fra Culimat. Presisjon og design i perfekt symbiose! En kjøkkenvekt gir uslåelig nøyaktighet sammenlignet med volummålinger med skjeer og kopper. Med denne vekten kan du måle nøyaktig fra 0,1 gram opp til 5 kg, både tørre og flytende ingredienser, samt volum.

I den moderne matlagingsverdenen er nøyaktighet avgjørende for å oppnå suksess på kjøkkenet. En kjøkkenvekt, designet i samarbeid med stjernekokken Mathias Dahlgren, er et uunnværlig verktøy som gir en mengde fordeler. Det er takket være nøyaktige målinger at du oppnår konsistente resultater hver gang du baker eller lager mat. Mathias Dahlgren, kjent for perfeksjon på kjøkkenet, anbefaler på det sterkeste bruk av kjøkkenvekt for å oppnå best mulig resultat. Vekten er vanntett (klasse IPX6) LCD-skjerm og berøringsknapper

Strøm: 2 x 1,5V AAA-batterier (ikke inkludert)

Nedenfor er noen gode tips fra Mathias Dahlgren; Hvorfor veie mat på en vekt?

1. Personlig bruker jeg mest vekten hjemme når jeg baker – I baking jobber jeg som regel med konstante målbare produkter. For eksempel mel, sukker, melk, eggehviter, havregryn osv. Baking som foregår på en såkalt "hofte" har vanligvis en tendens til å bare lykkes noen ganger, mye morsommere med et vellykket resultat nesten hver gang i stedet for omvendt, tror jeg.

2. Tara-funksjonen er veldig nyttig - I stedet for å bruke mange dingser og mål som så må vaskes, setter du for eksempel bollen du vil blande i på vekten og setter vekten til null. Deretter kan du veie hver ting du legger i bollen og deretter tilbakestille og fortsette veiingen til du er ferdig.

3. Halvere eller multiplisere en oppskrift skrevet i vektenheter - La oss si at du finner en oppskrift på en bløtkake i et blad som ser bra ut og du vil prøve, men det er bare 4 av dere og ikke tolv som skal spise. Hypotetisk... Grunnoppskriften inneholder 250 g eggeplommer, 140 g melis, 400 g hvetemel osv. Oppskriften deler du opp i 3 - 83 g eggeplomme, 47 g melsukker, 133 g hvetemel.

4. Kontroll/kjøkkenøkonomi - Vil du vite hvor mye du har av noe og om det er nok til det du skal gjøre, kan vekten være et godt hjelpemiddel. Du trenger kanskje ikke å shoppe, det du har er godt nok. Er 3 kyllingfileter nok til 4 porsjoner eller er det for lite?

5. Porsjonene - Du kan lage en panna cotta-røre som du fyller opp og heller i porsjonsglass for å stå i kjøleskapet. Oppskriften på røren har 450 gr i volum, du skal fylle 6 glass med nøyaktig like mye i alle glassene. Den enkleste måten er å sette et glass på skalaen og sette den til null. Fyll hvert glass med 75 g røre.

Vær så snill / Mathias

Mathias Dahlgren Edition Digital kjøkkenvekt 5 kg fra Culimat. Presisjon og design i perfekt symbiose! En kjøkkenvekt gir uslåelig nøyaktighet sammenlignet med volummålinger med skjeer og kopper. Med denne vekten kan du måle nøyaktig fra 0,1 gram opp til 5 kg, både tørre og flytende ingredienser, samt volum.

I den moderne matlagingsverdenen er nøyaktighet avgjørende for å oppnå suksess på kjøkkenet. En kjøkkenvekt, designet i samarbeid med stjernekokken Mathias Dahlgren, er et uunnværlig verktøy som gir en mengde fordeler. Det er takket være nøyaktige målinger at du oppnår konsistente resultater hver gang du baker eller lager mat. Mathias Dahlgren, kjent for perfeksjon på kjøkkenet, anbefaler på det sterkeste bruk av kjøkkenvekt for å oppnå best mulig resultat. Vekten er vanntett (klasse IPX6) LCD-skjerm og berøringsknapper

Strøm: 2 x 1,5V AAA-batterier (ikke inkludert)

Nedenfor er noen gode tips fra Mathias Dahlgren; Hvorfor veie mat på en vekt?

1. Personlig bruker jeg mest vekten hjemme når jeg baker – I baking jobber jeg som regel med konstante målbare produkter. For eksempel mel, sukker, melk, eggehviter, havregryn osv. Baking som foregår på en såkalt "hofte" har vanligvis en tendens til å bare lykkes noen ganger, mye morsommere med et vellykket resultat nesten hver gang i stedet for omvendt, tror jeg.

2. Tara-funksjonen er veldig nyttig - I stedet for å bruke mange dingser og mål som så må vaskes, setter du for eksempel bollen du vil blande i på vekten og setter vekten til null. Deretter kan du veie hver ting du legger i bollen og deretter tilbakestille og fortsette veiingen til du er ferdig.

3. Halvere eller multiplisere en oppskrift skrevet i vektenheter - La oss si at du finner en oppskrift på en bløtkake i et blad som ser bra ut og du vil prøve, men det er bare 4 av dere og ikke tolv som skal spise. Hypotetisk... Grunnoppskriften inneholder 250 g eggeplommer, 140 g melis, 400 g hvetemel osv. Oppskriften deler du opp i 3 - 83 g eggeplomme, 47 g melsukker, 133 g hvetemel.

4. Kontroll/kjøkkenøkonomi - Vil du vite hvor mye du har av noe og om det er nok til det du skal gjøre, kan vekten være et godt hjelpemiddel. Du trenger kanskje ikke å shoppe, det du har er godt nok. Er 3 kyllingfileter nok til 4 porsjoner eller er det for lite?

5. Porsjonene - Du kan lage en panna cotta-røre som du fyller opp og heller i porsjonsglass for å stå i kjøleskapet. Oppskriften på røren har 450 gr i volum, du skal fylle 6 glass med nøyaktig like mye i alle glassene. Den enkleste måten er å sette et glass på skalaen og sette den til null. Fyll hvert glass med 75 g røre.

Vær så snill / Mathias