Santokukniv fra Yaxells serie Zen er en fleksibel og litt penere japansk kokkekniv for de litt mindre gjøremålene i matlagingen. Med sine høye blader og avrundede spiss egner den seg meget godt til grønnsaker, kjøtt og fjærfe. «Santoku» betyr «tre bruksområder» på japansk og refererer til knivens allsidighet.

Bladet på kniven består av 37 lag stål, hvorav kjernen er laget av VG10 stål og andre stållag i et mykere, mer rustbestandig stål. Den hamrede overflaten gir kniven et unikt utseende. Som en ekstra finish er alle bladene dekorert med en håndstanset logo. Skaftet er laget av det hygieniske materialet micarta og festes ved hjelp av to kraftige stålnagler.

Santokukniv fra Yaxells serie Zen er en fleksibel og litt penere japansk kokkekniv for de litt mindre gjøremålene i matlagingen. Med sine høye blader og avrundede spiss egner den seg meget godt til grønnsaker, kjøtt og fjærfe. «Santoku» betyr «tre bruksområder» på japansk og refererer til knivens allsidighet.

Bladet på kniven består av 37 lag stål, hvorav kjernen er laget av VG10 stål og andre stållag i et mykere, mer rustbestandig stål. Den hamrede overflaten gir kniven et unikt utseende. Som en ekstra finish er alle bladene dekorert med en håndstanset logo. Skaftet er laget av det hygieniske materialet micarta og festes ved hjelp av to kraftige stålnagler.