Sekiryu Wood Santokukniv med luftlommer er en førsteklasses japansk kokkekniv som kombinerer funksjonalitet og tradisjonelt håndverk. Med et 16,5 cm langt blad laget av 3-lags stål, hvor det midterste laget er av høykvalitets 8A japansk molybdenstål og sidene av rustfritt 420J2 stål, gir denne kniven en enestående balanse mellom styrke, skarphet og rustbestandighet. Kniven er ideell til å skjære, hakke og finhakke alt fra kjøtt og ost til frukt, grønnsaker, nøtter og sjømat. Luftlommene i bladet forhindrer vakuum, noe som gjør at maten slipper kniven lettere og gir et jevnere snitt.

Knivens design er inspirert av den japanske sverdkunsten, med et bølgete mønster på bladet kalt "HAMON", som gir kniven et autentisk utseende og en følelse av å bruke et ekte Katana-sverd. Denne kombinasjonen av tradisjonelt mønster og moderne teknologi gjør kniven ikke bare vakker, men også ekstremt funksjonell. Den skarpe eggen og det ergonomiske håndtaket i slitesterkt rosentre gir et komfortabelt og sikkert grep, og sikrer en jevn og presis kutteopplevelse hver gang.

Santokukniven er spesielt god til å skjære tynne skiver av grønnsaker og sjømat, men kan også brukes til et bredt spekter av oppgaver på kjøkkenet. Med en produksjonsprosess som inkluderer oppvarming av stålet til 1050 grader og nedkjøling til -70 grader, får bladet ekstra styrke og holdbarhet. Kniven er håndslipt og produseres for hånd, noe som gir den en skarphet og balanse som vil vare lenge.

Sekiryu Wood serien er kjent for sitt enkle, men sofistikerte design, og skaftet i rosentre gir en vakker rødbrun finish som ikke bare er estetisk tiltalende, men også slitesterk. Knivens Rockwell-hardhet på 56-58 sikrer at du har et pålitelig verktøy som vil gi deg glede på kjøkkenet i mange år fremover.

For å bevare knivens skarphet anbefales det å vaske den for hånd med mild oppvasksåpe og tørke den godt etter bruk. Unngå oppvaskmaskin, da maskinoppvaskmiddel kan inneholde slipemidler som kan redusere skarpheten. Slip kniven regelmessig for å opprettholde dens optimale ytelse.

Byen Seki i Japan, med mer enn 700 års erfaring i sverd- og knivproduksjon, har perfeksjonert kunsten å lage noen av verdens mest presise og holdbare kniver. Sekiryu betyr "drage" og symboliserer styrke, presisjon og perfeksjon – alt du trenger for å gjøre matlagingen til en ren glede.

Sekiryu Wood Santokukniv med luftlommer er en førsteklasses japansk kokkekniv som kombinerer funksjonalitet og tradisjonelt håndverk. Med et 16,5 cm langt blad laget av 3-lags stål, hvor det midterste laget er av høykvalitets 8A japansk molybdenstål og sidene av rustfritt 420J2 stål, gir denne kniven en enestående balanse mellom styrke, skarphet og rustbestandighet. Kniven er ideell til å skjære, hakke og finhakke alt fra kjøtt og ost til frukt, grønnsaker, nøtter og sjømat. Luftlommene i bladet forhindrer vakuum, noe som gjør at maten slipper kniven lettere og gir et jevnere snitt.

Knivens design er inspirert av den japanske sverdkunsten, med et bølgete mønster på bladet kalt "HAMON", som gir kniven et autentisk utseende og en følelse av å bruke et ekte Katana-sverd. Denne kombinasjonen av tradisjonelt mønster og moderne teknologi gjør kniven ikke bare vakker, men også ekstremt funksjonell. Den skarpe eggen og det ergonomiske håndtaket i slitesterkt rosentre gir et komfortabelt og sikkert grep, og sikrer en jevn og presis kutteopplevelse hver gang.

Santokukniven er spesielt god til å skjære tynne skiver av grønnsaker og sjømat, men kan også brukes til et bredt spekter av oppgaver på kjøkkenet. Med en produksjonsprosess som inkluderer oppvarming av stålet til 1050 grader og nedkjøling til -70 grader, får bladet ekstra styrke og holdbarhet. Kniven er håndslipt og produseres for hånd, noe som gir den en skarphet og balanse som vil vare lenge.

Sekiryu Wood serien er kjent for sitt enkle, men sofistikerte design, og skaftet i rosentre gir en vakker rødbrun finish som ikke bare er estetisk tiltalende, men også slitesterk. Knivens Rockwell-hardhet på 56-58 sikrer at du har et pålitelig verktøy som vil gi deg glede på kjøkkenet i mange år fremover.

For å bevare knivens skarphet anbefales det å vaske den for hånd med mild oppvasksåpe og tørke den godt etter bruk. Unngå oppvaskmaskin, da maskinoppvaskmiddel kan inneholde slipemidler som kan redusere skarpheten. Slip kniven regelmessig for å opprettholde dens optimale ytelse.

Byen Seki i Japan, med mer enn 700 års erfaring i sverd- og knivproduksjon, har perfeksjonert kunsten å lage noen av verdens mest presise og holdbare kniver. Sekiryu betyr "drage" og symboliserer styrke, presisjon og perfeksjon – alt du trenger for å gjøre matlagingen til en ren glede.