Santokukniven kommer fra Japan og er en orientalsk kokkekniv, Japans solide universalkniv, fordi den fremre delen av bladet er halvsirkelformet og det høye bladet gjør kniven svært allsidig.
Knivbladet er laget av en kjerne av hardt MC63 (Micro Carbide) pulverstål omgitt av 2 lag hamret rustfritt stål, som gir kniven et elegant utseende og hindrer at råvaren fester seg under bruk. Slipevinkel 19 grader, slipt etter Honbazuke-metoden, altså rette slipevinkler som gir det symmetriske bladet en skalpellaktig skarphet, kjennetegnet for alle Miyabi-kniver. Håndtak av Pakkatre. Livstidsgaranti på material- og produksjonsfeil. Produsert 100 % i Seki, Japan.
Santokukniven kommer fra Japan og er en orientalsk kokkekniv, Japans solide universalkniv, fordi den fremre delen av bladet er halvsirkelformet og det høye bladet gjør kniven svært allsidig.
Knivbladet er laget av en kjerne av hardt MC63 (Micro Carbide) pulverstål omgitt av 2 lag hamret rustfritt stål, som gir kniven et elegant utseende og hindrer at råvaren fester seg under bruk. Slipevinkel 19 grader, slipt etter Honbazuke-metoden, altså rette slipevinkler som gir det symmetriske bladet en skalpellaktig skarphet, kjennetegnet for alle Miyabi-kniver. Håndtak av Pakkatre. Livstidsgaranti på material- og produksjonsfeil. Produsert 100 % i Seki, Japan.
Kombinere med
Beskrivelse
Santokukniven kommer fra Japan og er en orientalsk kokkekniv, Japans solide universalkniv, fordi den fremre delen av bladet er halvsirkelformet og det høye bladet gjør kniven svært allsidig.
Knivbladet er laget av en kjerne av hardt MC63 (Micro Carbide) pulverstål omgitt av 2 lag hamret rustfritt stål, som gir kniven et elegant utseende og hindrer at råvaren fester seg under bruk. Slipevinkel 19 grader, slipt etter Honbazuke-metoden, altså rette slipevinkler som gir det symmetriske bladet en skalpellaktig skarphet, kjennetegnet for alle Miyabi-kniver. Håndtak av Pakkatre. Livstidsgaranti på material- og produksjonsfeil. Produsert 100 % i Seki, Japan.
Kjerne av hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® isherdet til en hardhet på ca. 63 HRC.
Ergonomisk, vakkert håndtak av Pakkawood
Produsert i Seki, Japan.
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 108023
- Varemerke: Miyabi
- Serie: Artisan 6000 MCT
- Bredde:
- 2 cm
- Høyde:
- 4 cm
- Vekt:
- 0.345 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vaskes for hånd
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Tåler fryser:
- Nei
- Tåler mikrobølgeovn:
- Nei
- Hardhet:
- 63 HRC
- Slipevinkel:
- ca: 19°
- Farge spesifikasjon:
- Sølv/Tre
- Vurdering:
- 5
- Antall anmeldelser:
- 2
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
Kombinere med
minosharp
Knivsliper med 3 hjul rød/svart
global
Knivblokk GKB-52/CW 9+1 hvit
global
Knivblokk 9+1 GKB-52
global
Knivblokk 9+1 GKB-52/CB svart
Beskrivelse
Santokukniven kommer fra Japan og er en orientalsk kokkekniv, Japans solide universalkniv, fordi den fremre delen av bladet er halvsirkelformet og det høye bladet gjør kniven svært allsidig.
Knivbladet er laget av en kjerne av hardt MC63 (Micro Carbide) pulverstål omgitt av 2 lag hamret rustfritt stål, som gir kniven et elegant utseende og hindrer at råvaren fester seg under bruk. Slipevinkel 19 grader, slipt etter Honbazuke-metoden, altså rette slipevinkler som gir det symmetriske bladet en skalpellaktig skarphet, kjennetegnet for alle Miyabi-kniver. Håndtak av Pakkatre. Livstidsgaranti på material- og produksjonsfeil. Produsert 100 % i Seki, Japan.
Kjerne av hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® isherdet til en hardhet på ca. 63 HRC.
Ergonomisk, vakkert håndtak av Pakkawood
Produsert i Seki, Japan.
Spesifikasjon
- Artikkelnummer:
- 108023
- Varemerke: Miyabi
- Serie: Artisan 6000 MCT
- Bredde:
- 2 cm
- Høyde:
- 4 cm
- Vekt:
- 0.345 kg
- Vedlikeholdsråd:
- Vaskes for hånd
- Tåler oppvaskmaskin:
- Nei
- Tåler fryser:
- Nei
- Tåler mikrobølgeovn:
- Nei
- Hardhet:
- 63 HRC
- Slipevinkel:
- ca: 19°
- Farge spesifikasjon:
- Sølv/Tre
- Vurdering:
- 5
- Antall anmeldelser:
- 2
Produktdeklarasjon
- Produksjonsland:
- Japan
