Sai betyr “iøynefallende” på japansk og er Globals mest eksklusive serie.

Sai-06 fra Global er en større kokkekniv som er perfekt til store kjøttstykker og grønnsaker. Kokkeknivens spesielle modell med ekstra høy kropp gjør det mulig å hakke uten at man slår hånden i skjærebrettet. Bladet er utrustet med tre lag stål som gjør kniven stabil og rustbestandig - de to ytterste lagene av stål i bladet samt en mykere stållegering. Stålet i eggen er produsenten Yoshikin og Globals egne legering Cromova 18 - en rustfri stållegering med 18% krom og en hemmelig prosentandel molybden og vanadium.

Kniven har et ergonomisk tommelgrep for beste komfort og takket være at det er av samme ståltype som eggen, blir sveisen mellom blad og håndtak sterkere. Det ytre bladet er individuelt hamret og gir hver kniv en unik personlighet. Sai har en speilpolert egg med Globals karakteriske skrå vinkel på 12,5 grader. I likhet med de klassiske Globalknivene er skaftet i Global Sai fylt med sjøsand for å gi en perfekt balansert kniv. Med sin holdbarhet, komfort og eksepsjonelle skarphet blir disse Globalknivene raskt favoritter på kjøkkenet!

Sai betyr “iøynefallende” på japansk og er Globals mest eksklusive serie.

Sai-06 fra Global er en større kokkekniv som er perfekt til store kjøttstykker og grønnsaker. Kokkeknivens spesielle modell med ekstra høy kropp gjør det mulig å hakke uten at man slår hånden i skjærebrettet. Bladet er utrustet med tre lag stål som gjør kniven stabil og rustbestandig - de to ytterste lagene av stål i bladet samt en mykere stållegering. Stålet i eggen er produsenten Yoshikin og Globals egne legering Cromova 18 - en rustfri stållegering med 18% krom og en hemmelig prosentandel molybden og vanadium.

Kniven har et ergonomisk tommelgrep for beste komfort og takket være at det er av samme ståltype som eggen, blir sveisen mellom blad og håndtak sterkere. Det ytre bladet er individuelt hamret og gir hver kniv en unik personlighet. Sai har en speilpolert egg med Globals karakteriske skrå vinkel på 12,5 grader. I likhet med de klassiske Globalknivene er skaftet i Global Sai fylt med sjøsand for å gi en perfekt balansert kniv. Med sin holdbarhet, komfort og eksepsjonelle skarphet blir disse Globalknivene raskt favoritter på kjøkkenet!