Traktørpanne i kobber fra tradisjonell de Buyer med innside i rustfritt stål og induksjonsbunn.

Denne traktørpannen med sine rette kanter er perfekt for bruning, braisering og sautering, men også til servering. Med en traktørpanne kan du enkelt brune maten og deretter tilsette væske og steke ferdig på pannen eller i ovnen. De lave kantene sørger for god fordampning av væske, noe som gir fin karamellisering. Støpejernshåndtaket gir et stabilt og ergonomisk grep.
- 90 % kobber: Utmerket varmeleder som gir rask oppvarming, temperaturkontroll og jevn varmespredning.
- 10 % Rustfritt stål: Innside i rustfritt stål som forenkler håndtering. Lav andel bevarer kobberets gode egenskaper.

Prima Matera er en eksklusiv serie fra de Buyer som ble grunnlagt i 1830 i Frankrike for profesjonelle kokker og siden 2002 selges den også til hjemmekokken.

Traktørpanne i kobber fra tradisjonell de Buyer med innside i rustfritt stål og induksjonsbunn.

Denne traktørpannen med sine rette kanter er perfekt for bruning, braisering og sautering, men også til servering. Med en traktørpanne kan du enkelt brune maten og deretter tilsette væske og steke ferdig på pannen eller i ovnen. De lave kantene sørger for god fordampning av væske, noe som gir fin karamellisering. Støpejernshåndtaket gir et stabilt og ergonomisk grep.
- 90 % kobber: Utmerket varmeleder som gir rask oppvarming, temperaturkontroll og jevn varmespredning.
- 10 % Rustfritt stål: Innside i rustfritt stål som forenkler håndtering. Lav andel bevarer kobberets gode egenskaper.

Prima Matera er en eksklusiv serie fra de Buyer som ble grunnlagt i 1830 i Frankrike for profesjonelle kokker og siden 2002 selges den også til hjemmekokken.