Rocking Santokukniv i Birch 5000 MCD-serien fra Miyabi er annerledes enn vanlige santokukniver. Spissen av bladet er lett bøyd oppover, i motsetning til en vanlig santokukniv som er rett. Takket være den smale spissen er denne kniven spesielt egnet til å hakke grønnsaker og urter på en jevn og effektiv måte. «Santoku» betyr «tre bruksområder» på japansk og refererer til knivens allsidighet.

Miyabi Birch har en kjerne av (raffinert SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 63 HRC. Dekket med 100 lag rustfritt stål i et vakkert floristisk damaskdesign. Slipevinkel på 19 grader og eggen slipes etter Honbazuke-metoden. Tradisjonelt japansk D-formet skaft laget av masurbjørk fra finske Lappland. Livstidsgaranti på materialer og produksjonsfeil. Produsert 100 % i Seki, Japan. Miyabi-kniver er laget med eldgamle japanske tradisjoner og moderne tysk ingeniør- og fabrikktradisjoner. Miyabi gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med raffinert skjønnhet, finesse og kvalitet som er viktig i japansk kultur.

Rocking Santokukniv i Birch 5000 MCD-serien fra Miyabi er annerledes enn vanlige santokukniver. Spissen av bladet er lett bøyd oppover, i motsetning til en vanlig santokukniv som er rett. Takket være den smale spissen er denne kniven spesielt egnet til å hakke grønnsaker og urter på en jevn og effektiv måte. «Santoku» betyr «tre bruksområder» på japansk og refererer til knivens allsidighet.

Miyabi Birch har en kjerne av (raffinert SG2 stål) hardt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 63 HRC. Dekket med 100 lag rustfritt stål i et vakkert floristisk damaskdesign. Slipevinkel på 19 grader og eggen slipes etter Honbazuke-metoden. Tradisjonelt japansk D-formet skaft laget av masurbjørk fra finske Lappland. Livstidsgaranti på materialer og produksjonsfeil. Produsert 100 % i Seki, Japan. Miyabi-kniver er laget med eldgamle japanske tradisjoner og moderne tysk ingeniør- og fabrikktradisjoner. Miyabi gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med raffinert skjønnhet, finesse og kvalitet som er viktig i japansk kultur.