Chutoh er en liten filetkniv på 16 cm som kan brukes til å kutte grønnsaker, polere kjøtt, kutte kjøtt eller filetere fisk.

Miyabi Birch-serien har en kjerne av MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR®, som faktisk er raffinert SG2 stål herdet til en hardhet på ca. 63 HRC. Bladet er dekket med rustfritt stål i et vakkert floristisk damaskdesign. Slipevinkelen er 19 grader, kanten er slipt etter Honbazuke-metoden og skaftet er tradisjonelt D-formet og laget av masurbjørk fra finske Lappland. Alle Miyabi-kniver er laget i Seki, Japan, ved å bruke eldgamle japanske tradisjonelle metoder og moderne tysk ingeniør- og fabrikktradisjon. Miyabi gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med en raffinert skjønnhet, finesse og kvalitet som også gir livstidsgaranti på materialer og produksjonsfeil.

Chutoh er en liten filetkniv på 16 cm som kan brukes til å kutte grønnsaker, polere kjøtt, kutte kjøtt eller filetere fisk.

Miyabi Birch-serien har en kjerne av MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR®, som faktisk er raffinert SG2 stål herdet til en hardhet på ca. 63 HRC. Bladet er dekket med rustfritt stål i et vakkert floristisk damaskdesign. Slipevinkelen er 19 grader, kanten er slipt etter Honbazuke-metoden og skaftet er tradisjonelt D-formet og laget av masurbjørk fra finske Lappland. Alle Miyabi-kniver er laget i Seki, Japan, ved å bruke eldgamle japanske tradisjonelle metoder og moderne tysk ingeniør- og fabrikktradisjon. Miyabi gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med en raffinert skjønnhet, finesse og kvalitet som også gir livstidsgaranti på materialer og produksjonsfeil.