Dette settet med tre Artisan6000MCT kniver fra Miyabi er det ultimate valget for deg som vil skape magi på kjøkkenet. Disse er laget i Seki, Japan, av dyktige håndverkere og som etter tradisjonelle metoder lager kniver med fantastisk kvalitet og utrolig skarphet.

Gyutoh-kniven, Japans ekvivalent til vår kokkekniv, er en kniv som lar deg enkelt skjære gjennom alt fra fisk til grønnsaker, en fantastisk universalkniv.

Shotoh-knivene har en bladlengde på henholdsvis 13 cm og 9 cm, og muliggjør større presisjon i kutting av mindre råvarer, som inkluderer alt fra små kjøttstykker til de minste urtene.

Bladene har en kjerne av MC63 (Micro Carbide) pulverstål som er dekket med to lag Tsuchime, hamret rustfritt stål som gir bladet det vakre og elegante mønsteret. Den skarpe eggen, kalt «Katana Edge», oppstår når bladet slipes for hånd i henhold til den klassiske Honbazuke-metoden. I denne tre-trinns metoden øker skarpheten på kniven for hvert trinn. Det komfortable og vakre skaftet er laget av Pakkatre og utfyller dette håndverket.

Ta vare på knivene ved å vaske dem for hånd og umiddelbart etter tørking med et tørt håndkle eller klut.

Dette settet med tre Artisan6000MCT kniver fra Miyabi er det ultimate valget for deg som vil skape magi på kjøkkenet. Disse er laget i Seki, Japan, av dyktige håndverkere og som etter tradisjonelle metoder lager kniver med fantastisk kvalitet og utrolig skarphet.

Gyutoh-kniven, Japans ekvivalent til vår kokkekniv, er en kniv som lar deg enkelt skjære gjennom alt fra fisk til grønnsaker, en fantastisk universalkniv.

Shotoh-knivene har en bladlengde på henholdsvis 13 cm og 9 cm, og muliggjør større presisjon i kutting av mindre råvarer, som inkluderer alt fra små kjøttstykker til de minste urtene.

Bladene har en kjerne av MC63 (Micro Carbide) pulverstål som er dekket med to lag Tsuchime, hamret rustfritt stål som gir bladet det vakre og elegante mønsteret. Den skarpe eggen, kalt «Katana Edge», oppstår når bladet slipes for hånd i henhold til den klassiske Honbazuke-metoden. I denne tre-trinns metoden øker skarpheten på kniven for hvert trinn. Det komfortable og vakre skaftet er laget av Pakkatre og utfyller dette håndverket.

Ta vare på knivene ved å vaske dem for hånd og umiddelbart etter tørking med et tørt håndkle eller klut.