Alle profesjonelle kokker forbereder seg ved å skrelle, kutte og hakke ingrediensene sine. Av hensyn til effektivitet og hygiene skal de være sortert og innen rekkevidde av egen arbeidsstasjon. Dette er en «mise en place», omtrent «alt på plass».

Inneholder:
2 skåler - 19 x 14,4 x 4,6 cm 750 ml
2 boller - 13 x 13 x 4,6 cm 450 ml
1 brett 33,5 x 14,3 x 1,5 cm

Alle profesjonelle kokker forbereder seg ved å skrelle, kutte og hakke ingrediensene sine. Av hensyn til effektivitet og hygiene skal de være sortert og innen rekkevidde av egen arbeidsstasjon. Dette er en «mise en place», omtrent «alt på plass».

Inneholder:
2 skåler - 19 x 14,4 x 4,6 cm 750 ml
2 boller - 13 x 13 x 4,6 cm 450 ml
1 brett 33,5 x 14,3 x 1,5 cm