Artisan6000MCT Kiritsuke kniv fra Miyabi er en høykvalitets og skarp kniv som er en blanding av en grønnsakskniv og en fiskekniv. Med denne på kjøkkenet kan du filetere fisken tynt, skjære fine kjøttstykker og skjære papirtynne tomatskiver. Denne allsidige knivmodellen brukes i Japan for alle slags råvarer da den er fleksibel og enkel å håndtere. Dette fantastiske håndverket er laget i Seki, Japan av dyktige håndverkere som etter tradisjonelle metoder lager unike verktøy i form av kniver.

Bladet har en kjerne av MC63 (Micro Carbide) pulverstål som er dekket med to lag Tsuchime, hamret rustfritt stål som gir bladet det vakre og elegante mønsteret. Den skarpe eggen, kalt «Katana Edge», oppstår når bladet slipes for hånd etter den klassiske Honbazuke-metoden. I denne tre-trinns metoden øker skarpheten på kniven for hvert trinn. Det komfortable og vakre skaftet er laget av Pakkatre og utfyller dette fine håndverket.

Vask kniven for hånd og tørk umiddelbart med et håndkle.

Artisan6000MCT Kiritsuke kniv fra Miyabi er en høykvalitets og skarp kniv som er en blanding av en grønnsakskniv og en fiskekniv. Med denne på kjøkkenet kan du filetere fisken tynt, skjære fine kjøttstykker og skjære papirtynne tomatskiver. Denne allsidige knivmodellen brukes i Japan for alle slags råvarer da den er fleksibel og enkel å håndtere. Dette fantastiske håndverket er laget i Seki, Japan av dyktige håndverkere som etter tradisjonelle metoder lager unike verktøy i form av kniver.

Bladet har en kjerne av MC63 (Micro Carbide) pulverstål som er dekket med to lag Tsuchime, hamret rustfritt stål som gir bladet det vakre og elegante mønsteret. Den skarpe eggen, kalt «Katana Edge», oppstår når bladet slipes for hånd etter den klassiske Honbazuke-metoden. I denne tre-trinns metoden øker skarpheten på kniven for hvert trinn. Det komfortable og vakre skaftet er laget av Pakkatre og utfyller dette fine håndverket.

Vask kniven for hånd og tørk umiddelbart med et håndkle.