Shun Classic White Gyuto 20 cm Rustfri fra Vikingsun er en eksklusiv knivserie fra KAI. Shun betyr "på høyden av perfeksjon".
Gyuto er en lengre kokkekniv og det lengre bladet gir ekstra kraft og er spesielt praktisk når det kommer til større matvarer.
Dette er en universal kniv som er ideell for en rekke forskjellige oppgaver - skjæring, kutting og hakking av nesten alt på kjøkkenet. Det lengre bladet lar deg også skjære mer med færre strøk, for eksempel kan du skjære flere gulrøtter samtidig.

Kokkekniv er en av de mest omfattende seriene av damaskusstål over hele verden og er sterkt verdsatt av både toppklasse profesjonelle og ambisiøse hobbykokker.
Det konvekse bladet kombinert med manuell sliping av hver Shun kniv gir en usammenlignbar skarphet som lar kniven skjære gjennom selv de hardeste materialer.

Denne skarpheten sammen med den godt balanserte vekten gjør deg utrettelig.
Håndtaket er laget av fint laminert Pakka-tre som er formed ergonomisk. Tversnittet av håndtaket viser den tradisjonelle japanske "kastanje"-formen som passer perfekt i hånden.
Den nye konstruksjonen forlenger bladet rett inn i håndtaket. På denne måten kombineres håndtaket og knivbladet perfekt for å gi kniven den optimale følelsen.

Hver Shun kniv får sin unike og individuelle karakter ved å forfine den naturlige skjønnheten i Damaskus-mønsteret.

Kniven har en kjerne av kvalitetsstål VG-MAX og 32 lag damaskusstål på hver side av kjernen som gir kniven et vakkert mønster.

Håndtaket er laget av laminert lyst Pakka-tre som er slipt og polert med en blank finish.
Hardhet 61 HRC /- 1

Shun Classic White Gyuto 20 cm Rustfri fra Vikingsun er en eksklusiv knivserie fra KAI. Shun betyr "på høyden av perfeksjon".
Gyuto er en lengre kokkekniv og det lengre bladet gir ekstra kraft og er spesielt praktisk når det kommer til større matvarer.
Dette er en universal kniv som er ideell for en rekke forskjellige oppgaver - skjæring, kutting og hakking av nesten alt på kjøkkenet. Det lengre bladet lar deg også skjære mer med færre strøk, for eksempel kan du skjære flere gulrøtter samtidig.

Kokkekniv er en av de mest omfattende seriene av damaskusstål over hele verden og er sterkt verdsatt av både toppklasse profesjonelle og ambisiøse hobbykokker.
Det konvekse bladet kombinert med manuell sliping av hver Shun kniv gir en usammenlignbar skarphet som lar kniven skjære gjennom selv de hardeste materialer.

Denne skarpheten sammen med den godt balanserte vekten gjør deg utrettelig.
Håndtaket er laget av fint laminert Pakka-tre som er formed ergonomisk. Tversnittet av håndtaket viser den tradisjonelle japanske "kastanje"-formen som passer perfekt i hånden.
Den nye konstruksjonen forlenger bladet rett inn i håndtaket. På denne måten kombineres håndtaket og knivbladet perfekt for å gi kniven den optimale følelsen.

Hver Shun kniv får sin unike og individuelle karakter ved å forfine den naturlige skjønnheten i Damaskus-mønsteret.

Kniven har en kjerne av kvalitetsstål VG-MAX og 32 lag damaskusstål på hver side av kjernen som gir kniven et vakkert mønster.

Håndtaket er laget av laminert lyst Pakka-tre som er slipt og polert med en blank finish.
Hardhet 61 HRC /- 1