250 gram butterdeig2 gule løk1 ss honning1 ss smør1 ss olivenolje1 ss dijonsennep1 egg 1/2 zucchini 10 små tomater1/2 fetaost10 oliven TimianFremgangsmåte:Varm opp smør og olivenolje i en stekepanne.
Skjær løken i skiver og stek på middels varme i ca 30 minutter, til løken har blitt skikkelig myk.
Tilsett honning og rør til løken har blitt karamellisert.
Del zucchinien i skiver og mariner i olivenolje, salt og pepper.
Fordel butterdeigen på et bakepapir.
Visp sammen egget og smør det på butterdeigen. Smør så sennep på butterdeigen.
Legg halvparten av den karamelliserte løken midt på butterdeigen.
Legg deretter 2 rader med zucchini på løken, fortsatt midt på butterdeigen.
Topp med skivede tomater, timiankvister og en halv smuldret fetaost.
Brett opp kantene på butterdeigen. Pensle med egg på utsiden av butterdeigen.
Stekes i ovnen på 200 grader i ca 15-20 minutter.
Server på et trebrett og del opp i fine biter.
Galette med zucchini og karamellisert løk
Prøv denne smakfulle oppskriften på galette med en spennende kombinasjon av zucchini og karamellisert løk. En fantastisk galette som er perfekt balansert med sprø skorpe, saftig zucchini og søtlig karamellisert løk. Overrask familie og venner med denne deilige retten - en galette som vil glede smaksløkene og garantert imponere.
Ingredienser
250 gram butterdeig
2 gule løk
1 ss honning
1 ss smør
1 ss olivenolje
1 ss dijonsennep
1 egg
1/2 zucchini
10 små tomater
1/2 fetaost
10 oliven
Timian
Fremgangsmåte:
- Varm opp smør og olivenolje i en stekepanne.
- Skjær løken i skiver og stek på middels varme i ca 30 minutter, til løken har blitt skikkelig myk.
- Tilsett honning og rør til løken har blitt karamellisert.
- Del zucchinien i skiver og mariner i olivenolje, salt og pepper.
- Fordel butterdeigen på et bakepapir.
- Visp sammen egget og smør det på butterdeigen. Smør så sennep på butterdeigen.
- Legg halvparten av den karamelliserte løken midt på butterdeigen.
- Legg deretter 2 rader med zucchini på løken, fortsatt midt på butterdeigen.
- Topp med skivede tomater, timiankvister og en halv smuldret fetaost.
- Brett opp kantene på butterdeigen. Pensle med egg på utsiden av butterdeigen.
- Stekes i ovnen på 200 grader i ca 15-20 minutter.
- Server på et trebrett og del opp i fine biter.
