Varme drinker
Nå når kulden kryper nærmere er det deilig å kunne varme seg med varme cocktails. Hva med en varm sangria, hot toddy eller irish coffee? Vi har alt du trenger for å servere med stil.
Irish coffee
1 drink
- 4 cl irsk whiskey
- 1 ts sukker
- 10 cl ferskbrygget kaffe
- Lettpisket krem
Velg et tykkere glass med fot sånn at du kan holde i det uten at du brenner deg. Varm glasset med varmt vann.
Bland sukker og whiskey i glasset, hell i kaffen og rør rundt slik at sukkeret løser seg opp.
For en perfekt anrettet drink, hell kremen forsiktig ned i glasset på baksiden av en skje. Kremlaget skal være omtrent ½ cm tykt, men sett av ca. 1-2 cm mot toppen av glasset. Ellers får du kun krem når du tar de første slurkene.
Hot toddy
1 drink
- 4 cl whiskey, bourbon eller rom
- 1,5 dl vann
- Saften fra en halv sitron
- Kanelstang
- 2 stk kryddernellik
- 1 ts honning
Bland sammen alle ingrediensene foruten spriten i en kasserolle og gi det et raskt oppkok. Sett den deretter til siden og la den trekke under lokk i noen minutter før du tilsetter spriten.
Hell opp og pynt med en sitronskive og kanelstang. Serveres umiddelbart.
Varm sangria
4 drinker
- 1/2 dl sukker
- 1 dl appelsinjuice
- 1 dl vann
- 1 flaske rødvin (à ca 75 cl)
- 2 stk kryddernellik
- 1 sitron
- 1 appelsin
Varm sukker, appelsinjuice og vann i en kasserolle og rør helt til sukkeret har løst seg opp. Tilsett rødvin og krydder og varm opp til det nesten koker.
Sett kasserollen til side og la det trekke under lokk mens du skjærer sitron og appelsin i biter. Legg noen sitrusfrukter i hvert glass, og hell over den varme sangriaen.
